Dolci senza glutine

Foresta Nera
✴ Pan di Spagna al Cioccolato
✴ Confettura extra di Ciliegie 🍒 e Sangue Morlacco
✴ Crema al Mascarpone
✴ Mousse al Fondente 72% Sur de Lago
✴ Gele’ al Lampone

in collaborazione con il Campione del Mondo Francesco Boccia
Sinfonia

✴ fondo croccante di cioccolato al latte e caramello al burro
✴ morbido Pan di spagna meringato
✴ mousse al cioccolato al latte
✴ coulisse al mandarino tardivo di Ciaculli🍊 (presidio Slow Food) o alle fragole fresche🍓

in collaborazione con il Campione del Mondo Francesco Boccia
Meringata ai Lamponi

Delizioso semifreddo alla meringa artigianale e lamponi freschi
Meringata Classica

Un classico della tradizione pasticcera del freddo. Semifreddo alla meringa con meringhe di nostra produzione
Tiramisù

Il dolce italiano più famoso nel mondo. Noi lo prepariamo con tanto mascarpone veneto e pan di spagna gluten free prodotto da noi